من الاطباق المتميزة التي تحضر للذين يعانون من اضطرابات الهضم والكولسترول طبق الخضر بالاعشاب
المقادير
كوب صغير معدنوس. 3خيارات متوسطة.مقطعة إلى قطع صغيرة
.3اكواب صغيرة من الخس مقطعة إلى قطع صغيرة.
3 حبات من الطماطم مقطعة غلى شرائح فنجان صغير لوبيا مسلوقة فنجان صغير عدس مسلوق 4
اعواد كرافس مقطعة
.3حبات من القرعة متوسطة مقطعة.
صلصة مكونة من عصير الليمون .ملح.توابل بهارات
طريقة الغعداد والتجهيز
يتم اولا سلق الحبوب الجافة على إحدى. ثم سلق القرعة ووضع الكميات جميعها في طبق واحد
يتم تجهيز الخس والخيار والطماطم والكرافس
ثم تخلط الحبوب مع القرعة المسلوقة مع طبق السلطة الخضراء يتم وضع الخيار المسلوق والخضروات الطازجة في طبق التقديم وترش الصلصة البيضاء عليها قبل التقديم مباشرة
